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交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指( )。
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指( )。
admin
2016-01-15
86
问题
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指( )。
选项
A、食品从业人员带菌，造成对食品的污染
B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染
C、屠宰过程中造成的肉类食品污染
D、餐具未严格消毒造成的食品污染
答案
B
解析
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公共营养师二级理论知识题库公共营养师分类
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