古诗文中常用“万紫千红”来形容百花齐放，色彩绚丽。如宋朝朱熹《春日》：“等闲识得东风面，万紫千红总是春。”《浣纱记.打围》：“兰舟渡，万紫千红，闹花枝浪蝶狂蜂。”花儿呈现“万紫千红”主要与花瓣中的色素有关，下列花的色泽的主要影响色素正确的一项是：

admin2018-02-07 73

问题古诗文中常用“万紫千红”来形容百花齐放，色彩绚丽。如宋朝朱熹《春日》：“等闲识得东风面，万紫千红总是春。”《浣纱记.打围》：“兰舟渡，万紫千红，闹花枝浪蝶狂蜂。”花儿呈现“万紫千红”主要与花瓣中的色素有关，下列花的色泽的主要影响色素正确的一项是：

选项 A、墨菊——花青素
B、迎春花——叶绿素
C、牵牛花——类胡萝卜素
D、一串红——甜菜色素

答案A

解析造就花的色泽最主要的色素，叫作“花青素”，它分布在细胞的液泡内，控制花的粉红色、红色、紫色及蓝色等颜色变化。花青素在不同的环境下，会形成不同的颜色。在酸性溶液中，它呈现红色，酸性愈强，颜色愈红，比如一串红等。在碱性溶液中，它呈现蓝色，碱性较强，会成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等。而当它处于中性环境的时候，则是紫色，比如桔梗花等。呈黄色的菊花、迎春花，是由细胞中的胡萝卜素决定的。故本题答案选A。

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