绿色蔬菜之所以色泽碧绿，是由于沸水加热使细胞中的空气快速排空，显出透明感。 ( )

admin2022-08-02 79

问题绿色蔬菜之所以色泽碧绿，是由于沸水加热使细胞中的空气快速排空，显出透明感。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

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