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职业资格
蛋白质消化率的评价方法主要包括( )
蛋白质消化率的评价方法主要包括( )
admin
2012-12-25
38
问题
蛋白质消化率的评价方法主要包括( )
选项
A、蛋白质主观消化率
B、蛋白质最大消化率
C、蛋白质表观消化率
D、蛋白质真消化率
E、蛋白质最低消化率
答案
C,D
解析
蛋白质消化率的评价方法主要包括蛋白质真消化率(TD)、表观消化率(AD)。其差别在于表现消化率不计粪代谢氮,操作更简便,而真消化率更精确。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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