下列关于食物的说法不正确的是( )。

admin2017-02-18 56

问题下列关于食物的说法不正确的是( )。

选项 A、储存一段时间的红薯比刚挖出来时更甜，是因为淀粉水解生成了单糖
B、未成熟的香蕉与成熟的苹果一起保存，后者释放的乙烯能促进前者成熟
C、食品包装上的“胀袋勿食”是因为微生物进行乳酸发酵产气导致食物变质
D、生鸡蛋泡在石灰水中，水里的碳酸钙能堵塞鸡蛋表面微孔，延长保存时间

答案C

解析引发“胀袋”问题的原因主要有两种：(1)外部环境中的大量气体进入包装内部；(2)包装中的微生物生长繁殖产生了较多的气体。乳酸发酵只产生乳酸，不产生气体，C项说法错误。A、B、D三项说法均正确。故本题选C。

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