下列关于家庭贮存食物的安全指导，正确的有( )。

admin2013-02-22 42

问题下列关于家庭贮存食物的安全指导，正确的有( )。

选项 A、酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1．7％以上
B、食品冷藏应注意“急冻缓化”
C、吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质
D、盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10％以上
E、食品加热至60℃以上即属于热处理

答案A，B，D，E

解析冷藏只能延缓而不能完全阻止食品的腐败变质。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/ZlMS777K

本试题收录于：公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类

公共营养师三级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

________的对象是组织、部门和个人，考核频率通常为年、季度和月，考核的关键指标包括德、能、勤、绩，考核的组织部门是人力资源部。
在用于信息处理的全部费用中，花在数据收集上的费用在很多情况下几乎占50％，主要原因是________。
选题策划的意义包括()等。
根据所给材料回答问题。某出版社拟设计一款移动电子书阅读软件，用于展示流式电子书。初步设计的导航方式为菜单式(如图1所示)，但后来根据用户调查结果，需要改成陈列馆式导航方式。同时，为了方便加工制作，需要根据功能下拉菜单线框图(如图2所示)
根据所给材料回答问题。(需进行计算后回答的小题须列出算式，小数取有实际意义的位数)某社科类期刊为A4开本，版心规格为宽161．25毫米、高239．5毫米。助理技术编辑小罗将一篇文章的版式设计为：正文主体文字用15级宋体字分双栏排，左栏每行排23字
2009年4月新闻出版总署印发的《关于进一步推进新闻出版体制改革的指导意见》指出，要大力发展()等新业态，努力占领新闻出版业发展的制高点。
某营养师用逻辑检查法对录入的数据进行了检查。他的操作过程如下：(1)分别打开录入相同数据的文件或双重录入数据(2)在任一文件中确认需要检查的数据(3)在需要检查的数据边插入一列(4)拷贝另一个文件中需要核对的数据(5)打开IF函数(6)输入参数
普通人群食谱编制、评价和调整某中学教师，女，40岁，轻体力劳动，可供选择的一日食物如下：大米、面粉、青菜、大白菜、鸡蛋、猪肉、豆腐，大豆油、牛奶。(1)计算全天三大产能营养素的需要量，填入下表(食谱中设定蛋白质、脂肪和碳水化合物所占比例分别为13％，
乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。
油脂老化的表现有()。

随机试题

DL／T819—2002《火力发电厂焊接热处理技术规程》规定焊后热处理的温度选择原则是什么?
使用某一支撑剂做导流能力实验时，当闭合压力是40MPa时，测得流量是5．0cm3／min、压差是0．8×10-3MPa．、温度是24℃，水的粘度是0．916mPa．s，求该支撑剂的导流能力。
静脉补充钾盐时输入钾量的速度应控制在
A．1kcalB．4kcalC．7kcalD．9kcalE．11kcal
X线平片上的骺线是
工程施工中，必须坚持(　　)的方针，依法建立安全管理体系和安全生产责任制。
甲房地产公司2010年至2014年发生业务如下：(1)甲房地产公司于2010年1月1日将一幢商品房对外出租并采用公允价值模式计量，租期为3年，每年12月31日收取租金200万元，出租时，该幢商品房的成本为5000万元，公允价值为6000万元。
给定资料1．2014年8月1日，央行发布的《第二季度货币政策执行报告》显示，小微企业融资不易、成本较高的结构性问题较为突出。小崔原本是一家国有银行的公司客户经理．对接片区内的一些国有大型企业。“大国企不好伺候．不过好在只要背靠一两家大企
简述卡方配合度检验和卡方独立性检验的区别。
在OSI七层协议中，提供一种建立连接并有序传输数据的方法的层是______。

最新回复(0)

下列关于家庭贮存食物的安全指导，正确的有( )。

公共营养师三级理论知识

公共营养师

________的对象是组织、部门和个人，考核频率通常为年、季度和月，考核的关键指标包括德、能、勤、绩，考核的组织部门是人力资源部。

在用于信息处理的全部费用中，花在数据收集上的费用在很多情况下几乎占50％，主要原因是________。

选题策划的意义包括()等。

2009年4月新闻出版总署印发的《关于进一步推进新闻出版体制改革的指导意见》指出，要大力发展()等新业态，努力占领新闻出版业发展的制高点。

乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。

油脂老化的表现有()。

DL／T819—2002《火力发电厂焊接热处理技术规程》规定焊后热处理的温度选择原则是什么?

使用某一支撑剂做导流能力实验时，当闭合压力是40MPa时，测得流量是5．0cm3／min、压差是0．8×10-3MPa．、温度是24℃，水的粘度是0．916mPa．s，求该支撑剂的导流能力。

静脉补充钾盐时输入钾量的速度应控制在

A．1kcalB．4kcalC．7kcalD．9kcalE．11kcal

X线平片上的骺线是

工程施工中，必须坚持( )的方针，依法建立安全管理体系和安全生产责任制。

甲房地产公司2010年至2014年发生业务如下：(1)甲房地产公司于2010年1月1日将一幢商品房对外出租并采用公允价值模式计量，租期为3年，每年12月31日收取租金200万元，出租时，该幢商品房的成本为5000万元，公允价值为6000万元。

简述卡方配合度检验和卡方独立性检验的区别。

在OSI七层协议中，提供一种建立连接并有序传输数据的方法的层是______。

工程施工中，必须坚持(　　)的方针，依法建立安全管理体系和安全生产责任制。