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挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。( )
挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。( )
admin
2019-08-21
74
问题
挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
挥发性碱基总氮是用于鉴定食品的腐败变质程度。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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