牛乳因加热可使脂肪球的物理性质发生变化。

admin2022-07-28 60

问题牛乳因加热可使脂肪球的物理性质发生变化。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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下列哪项不是消化性溃疡的常见并发症
在某设备安装工程网络计划中，已知工作N的总时差和自由时差分包为7天和4天，设备监理工程师检查实际进度时，发现该工作的持续时间延长了5天，说明此时工作N的实际进度将其紧后工作的最早开始时间推迟(　　)。
下列诗句反映的不是物理现象的是：
履历分析又称资历评价技术，是通过对被评价者的个人背景、工作与生活经历进行分析，来判断其对未来岗位适应性的一种人才评估方法，是相对独立于心理测试技术、评价中心技术的一种独立的人才评估技术。根据上述定义，下列属于履历分析的是：
设图书管理数据库中有3个表：图书.dbf、读者．dbf和借阅.dbf。它们的结构分别如下：图书(总编号C(6)，分类号C(8)，书名C(16)，出版单位C(20)，单价N(6,2))读者(借书证号C(4)，单位C(8)，姓名C(6)，性别C
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牛乳因加热可使脂肪球的物理性质发生变化。

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

食盐中加碘是防治碘缺乏的重要途径。()

计算生料成本需要的指标有________。

________是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。

驴肉中常含有致病微生物，故烹制驴肉不宜用炒、爆等快速成菜的烹调方法。()

由于_______反应，从高温加热的油脂中可以分离出有毒的二聚体。这种二聚体在人体内被吸收以后与酶结合，使酶失去活性引起生理异常现象。

以酸碱平衡为目的、以营养互补为方向、以食物的多样性为重点，科学计算、恰当安排主、配料的比例设计一道新菜肴。要求有带量食谱、营养计算和菜肴风味特点说明。

储存压缩气体和液化气体的库房，要设置两个或两个以上的安全出口，并设置防止阳光直射的装置。

燃料添加剂T1201成分溶剂里的苯挥发出现结晶时，可加热至()熔化后使用。

二硫腙比色法测铅时，配制铅标准溶液选()为基准物质。

下列过程，不属于乳品正常发酵的是()。

Thedeskoverthere______hardwood.

下列哪项不是消化性溃疡的常见并发症

在某设备安装工程网络计划中，已知工作N的总时差和自由时差分包为7天和4天，设备监理工程师检查实际进度时，发现该工作的持续时间延长了5天，说明此时工作N的实际进度将其紧后工作的最早开始时间推迟(　　)。

下列诗句反映的不是物理现象的是：

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储存压缩气体和液化气体的库房，要设置两个或两个以上的安全出口，并设置防止阳光直射的装置。

燃料添加剂T1201成分溶剂里的苯挥发出现结晶时，可加热至()熔化后使用。

二硫腙比色法测铅时，配制铅标准溶液选()为基准物质。

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下列诗句反映的不是物理现象的是：

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