下列有关豆类的说法中不正确的是( )。

admin2016-01-07 80

问题下列有关豆类的说法中不正确的是( )。

选项 A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D、大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

答案D

解析大豆脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32％～36％，亚油酸占51．7％～57．0％，亚麻酸占2％～10％。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/XE0S777K

公共营养师三级理论知识

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)