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  3. 具有防腐作用的食品添加剂有( )。

具有防腐作用的食品添加剂有( )。

admin2014-04-15  62
问题 具有防腐作用的食品添加剂有(    )。
选项 A、亚硝酸钠
B、丙酸
C、苯甲酸
D、谷氨酸钠
E、亚硫酸钠
答案A,B,C,E
解析 考核具有防腐作用盼食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。
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营养与食品卫生学

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