试述成人蛋白质推荐摄入量的确定方法。

admin2012-01-05 112

问题试述成人蛋白质推荐摄入量的确定方法。

选项

答案主要有要因加算法和氮平衡法两种确定方法。 (1)要因加算法：根据无氮膳食期间，机体不可避免的从尿、粪、皮肤和精液等途径丢失的氮量乘以一定的安全系数，得出蛋白质需要量。志愿者在实验条件下每日摄入足够能量和各种营养素、但不含蛋白质的食物，测定其每日丢失的氮量。在此需要量基础上考虑个体差异、实际食物蛋白质转化为机体蛋白质的效率，包括消化率和吸收利用率等，求得蛋白质的推荐摄入量。但是这种方法不适用于处在生长发育中的人群和孕妇乳母。 (2)氮平衡法：用不同量的氮给予一群志愿者，测定在特定时间内机体排出的氮量，将不同氮摄入及排出水平的结果代入直线回归方程中，求得氮处于零平衡的截距点，即为达到氮平衡之点，也就是机体的氮需要量。在需要量基础上再考虑个体差异，考虑食物蛋白质转变为机体蛋白质的效率等，求得蛋白质的推荐摄入量。

解析

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试述成人蛋白质推荐摄入量的确定方法。

营养与食品卫生学

专业课

考研

在严格选择供血员，排除HBsAg携带者情况下，仍引起输血后肝炎的病毒可能是()

某男，29岁，自3月11日起出现畏寒、发热，无寒战，体温最高38．5℃，同时感纳差、乏力、恶心、腹胀，入院后实验室检查结果：抗-HAVIgM(-)；HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗-HBcIgM(+)；抗-HCV(一)；HDVAg(一)、抗一HD

下列哪一项不属于病毒的分类原则()

对人有致病作用的螺旋体有、、、。

一男性病人，43岁。头晕、腹胀、剧烈腹泻、水样便伴呕吐1天，无腹痛、无里急后重。查体：疲倦面容，皮肤、唇舌干燥，眼窝内陷。血压80／60mmHg。应首先进行如下何种检查来进行初步诊断()

HFRS和HPS有明显的地区性和季节性，与鼠类的分布与活动有关。()

A.甲型肝炎病毒B.脊髓灰质炎病毒C.两者均可D.两者均非引起免疫病理反应为主要致病机制()

伤寒菌感染的败血症患者出现明显出血倾向，注射部位有瘀斑。实验室检查，出血时间延长(>4min)，PT实验时间延长，血浆纤溶酶原减少(100mg／L)，血小板减少(70X109／L)，血FDP含量增高(300mg／L)，血浆D-二聚体试验阳性(32mg／

控制癫痫持续状态的首选药是

7个月男婴，发热、咳嗽5d，近2d呕吐，今突然抽搐，曾用过青霉素肌注3d，生后已接种BCG。体查：嗜睡，前囟饱满，颈无抵抗感，双肺少许细湿哕音，巴氏征(+)，克、布氏征(一)；血常规WBC17×109／L，N0．66，L0．34；脑脊液外观

细菌群体生长的生长曲线可分为_、、和四个时期，细菌的各种性状均较典型的是在期。

在健康教育评估中，可以导致偏倚的因素有（）

室温过高时，人体会

细水雾灭火系统喷头的最低设计工作压力不应小于()。

LOF是普通的开放式基金增加了交易所的交易方式。它可以是指数型基金，也可以是主动管理型基金。()

下列各项中，应计入企业自行开发并依法申请取得无形资产入账价值的有(　　)。

时下“大师”_，明星闪耀，却_，真假难辨。有的靠假造学历，伪造历史，抄袭剽窃和自我炒作，混迹文坛；有的以“大师”“泰斗”自居，靠蛮横扯旗称霸。填入画横线部分最恰当的一项是()。

Joyce:Couldyoupassmethesugar?Larry:Sure.______

Overthepastdecade,theenvironmentalmovementhasexplodedontothemindofmainstreamconsumers,afactnotlostonmarketer

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一男性病人，43岁。头晕、腹胀、剧烈腹泻、水样便伴呕吐1天，无腹痛、无里急后重。查体：疲倦面容，皮肤、唇舌干燥，眼窝内陷。血压80／60mmHg。应首先进行如下何种检查来进行初步诊断()

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7个月男婴，发热、咳嗽5d，近2d呕吐，今突然抽搐，曾用过青霉素肌注3d，生后已接种BCG。体查：嗜睡，前囟饱满，颈无抵抗感，双肺少许细湿哕音，巴氏征(+)，克、布氏征(一)；血常规WBC17×109／L，N0．66，L0．34；脑脊液外观

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在健康教育评估中，可以导致偏倚的因素有（）

室温过高时，人体会

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