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《肉与肉制品淀粉含量测定》(GB／T 9695．14-2008)中规定，测定肉制品中淀粉含量时使用的蛋白质沉淀剂为( )。
《肉与肉制品淀粉含量测定》(GB／T 9695．14-2008)中规定，测定肉制品中淀粉含量时使用的蛋白质沉淀剂为( )。
admin
2022-07-28
2
问题
《肉与肉制品淀粉含量测定》(GB／T 9695．14-2008)中规定，测定肉制品中淀粉含量时使用的蛋白质沉淀剂为( )。
选项
A、铁氰化钾溶液和硫酸锌溶液
B、硫氰化钾溶液和硫酸锌溶液
C、铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液
D、硫氰化钾溶液和乙酸锌溶液
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/Wh4D777K
本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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