清洗餐具、用具时，必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒，保持100℃运作10分钟。 ( )

admin2017-01-16 12

问题清洗餐具、用具时，必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒，保持100℃运作10分钟。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析题干所述符合幼儿园食堂餐具、用具的清洗、消毒、保洁制度的规定。

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