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长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉，容易引发以下哪项维生素缺乏?( )
长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉，容易引发以下哪项维生素缺乏?( )
admin
2019-10-08
41
问题
长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉，容易引发以下哪项维生素缺乏?( )
选项
A、维生素B
6
B、维生素B
2
C、维生素B
1
D、维生素B
12
答案
C
解析
长期食用碾磨过分精白的米和面粉，同时又缺乏其他杂粮和副食品的补充，易缺乏维生素B
1
。维生素B
2
参与糖、蛋白质和脂肪的代谢，可用于治疗脂溢性脱发、脂溢性皮炎等，缺乏维生素B
2
会出现口角炎等疾病。缺乏维生素B
6
会引起周围神经炎。维生素B
12
是体内多种代谢过程中必需的辅酶，可治疗慢性荨麻疹、皮炎、水痘等疾病，缺乏维生素B
12
会导致恶性贫血。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/U3Tv777K
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体育与健康学科知识与教学能力题库教师资格分类
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体育与健康学科知识与教学能力
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