下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是( )。

admin2013-02-22 46

问题下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是( )。

选项 A、蛋黄中的胆固醇含量很高
B、蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用
C、大量食用能引起高脂血症，增加患心血管疾病的危险
D、蛋类可以无限量食用

答案A，B，C，E

解析蛋黄中的胆固醇含量很高，大量食用会引起高脂血症，是动脉粥样硬化、冠心病等疾病的危险因素，但蛋黄中还含有大量的卵磷脂。对心血管疾病有防治作用。因此，吃鸡蛋要适量。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/TaMS777K

公共营养师三级理论知识

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)