干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。( )

admin2012-09-06 62

问题干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析干酪中的蛋白质大部分为酪蛋白，经凝乳酶或酸作用而形成凝块。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/T50S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

近日小张在超市购买了一盒黑芝麻糊，上面有标签说明能量等。但他不明白什么是kJ，蛋白质12g，钙200mg，NRV等是什么意思，请公共营养师李力给他解释一下。李力看到如下标签，净含量为400g。其营养标签如下，就很快做出解释。并给出食用建议。也请你回小张的问
　　下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]
张某，女，30岁，教师。身高165cm。体重60公斤。平时喜欢喝牛奶。吃烤牛肉。也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食营养素参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（）[辽宁省2007年11月四级真题]
王小明，男性，20岁，BMI为21，体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal，其中食物蛋白质为80g，设定由脂肪供应的能量占总热量的25％。请计算：膳食安排应注意哪些基本原则?
王小明，男性，20岁，BMI为21，体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal，其中食物蛋白质为80g，设定由脂肪供应的能量占总热量的25％。请计算：此人每日所需脂肪和碳水化合物的适宜量是多少?
酸奶和鲜奶相比，()含量增加了1倍，胆碱也明显增加。
张某25岁，1年前无明显诱因头晕、乏力，家人发现其面色不如以前红润，但能照常上班，最近症状加重并伴有活动后心慌，到医院就诊。医生通过一些相关信息和体格检查，建议患者进行必要的实验室检查后确诊为缺铁性贫血，然后给予其膳食调整建议。请根据上述案例回答以

随机试题

最新回复(0)

干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。( )

公共营养师基础知识

公共营养师

下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]

张某，女，30岁，教师。身高165cm。体重60公斤。平时喜欢喝牛奶。吃烤牛肉。也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食营养素参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（）[辽宁省2007年11月四级真题]

王小明，男性，20岁，BMI为21，体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal，其中食物蛋白质为80g，设定由脂肪供应的能量占总热量的25％。请计算：膳食安排应注意哪些基本原则?

王小明，男性，20岁，BMI为21，体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal，其中食物蛋白质为80g，设定由脂肪供应的能量占总热量的25％。请计算：此人每日所需脂肪和碳水化合物的适宜量是多少?

酸奶和鲜奶相比，()含量增加了1倍，胆碱也明显增加。

结核病采用HRZE方案的化学治疗，可获得显而易见的效果与下列哪项有关

腹部手术后切口化脓性感染，错误的处理是()

在离心泵安装、计算设备质量时，非直联泵的总质量包括(　　)的质量。

现金管理是对现金和流动资产的日常管理，其目的在于()。Ⅰ．满足日常支出的需求Ⅱ．满足财富积累的需求Ⅲ．满足应急资金的需求Ⅳ．满足未来消费的需求

某人存款10000元，月息二厘五毫，则年末可获得利息（）元。

微程序是在()时被执行的。

若计算机采用CRC进行差错校验，生成多项式为G(X)=X4+X+1，信息字为10110，则CRC校验码是______。

开发微型嵌入式应用系统，采用(20)更合适。

Therewas______rainandsnowlastwinter.Sowehaveagoodharvestthissummer.

干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。( )

公共营养师基础知识

公共营养师

下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]

张某，女，30岁，教师。身高165cm。体重60公斤。平时喜欢喝牛奶。吃烤牛肉。也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食营养素参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（）[辽宁省2007年11月四级真题]

王小明，男性，20岁，BMI为21，体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal，其中食物蛋白质为80g，设定由脂肪供应的能量占总热量的25％。请计算：膳食安排应注意哪些基本原则?

王小明，男性，20岁，BMI为21，体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal，其中食物蛋白质为80g，设定由脂肪供应的能量占总热量的25％。请计算：此人每日所需脂肪和碳水化合物的适宜量是多少?

酸奶和鲜奶相比，()含量增加了1倍，胆碱也明显增加。

结核病采用HRZE方案的化学治疗，可获得显而易见的效果与下列哪项有关

腹部手术后切口化脓性感染，错误的处理是()

在离心泵安装、计算设备质量时，非直联泵的总质量包括( )的质量。

现金管理是对现金和流动资产的日常管理，其目的在于()。Ⅰ．满足日常支出的需求Ⅱ．满足财富积累的需求Ⅲ．满足应急资金的需求Ⅳ．满足未来消费的需求

某人存款10000元，月息二厘五毫，则年末可获得利息（）元。

微程序是在()时被执行的。

若计算机采用CRC进行差错校验，生成多项式为G(X)=X4+X+1，信息字为10110，则CRC校验码是______。

开发微型嵌入式应用系统，采用(20)更合适。

Therewas______rainandsnowlastwinter.Sowehaveagoodharvestthissummer.

　　下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]

在离心泵安装、计算设备质量时，非直联泵的总质量包括(　　)的质量。