设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。

admin2014-10-13 123

问题设计高血压病人一周食谱
1．内容及要求
(1)适合高血压病人的生理特点。
(2)每日食物种类不少于25种。
(3)色彩搭配合理。
(4)符合营养要求。
2．准备工作
草稿纸、笔、食谱格式纸。
3．考核时限
设计10套一日食谱，合计时限100min，每超过5min扣2分，不足5min按5min计算。
5．考核重点
(1)菜单掌握程度和数量。
(2)烹饪与营养结合的理解程度。

选项

答案见表Ⅳ一6。 [*]

解析评分标准见表Ⅱ一2。

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营养配餐员（技师）

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设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。

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下列选项中，不属于专架、专台、专柜陈列摆放工作要求的是()。

考核出版物质量和资金运用情况的主要依据是()。

省、自治区、直辖市新闻出版行政部门和全国性出版、发行行业协会，可以申请主办全国性的出版物订货、展销活动。()

出版物有哪些功能?

足部小脑反射区的表皮较为凸出，提示脂肪过多。()

拨揉膀胱经时，应以()拨动。

文明包括物质文明和精神文明两个方面。()

找到婴儿在几大行为领域能力的最高点，才能决定教学的()

各种粗杂粮均含有较多的_______，其血糖指数也低于细粮，故可代替部分精细粮作为主食。

Thehorseandcarriageisthingofthepast,butloveandmarriageisstillwithusandstillcloselyinterrelated.MostAmerica

患者和患者授权人在手术前签《手术中快速活检患者知情同意书》的目的是

女，18岁，汽油火焰烧伤双下肢(包括臀部)，创面渗出明显，创基潮红，触痛明显，皮肤温度高，则该病人烧伤面积及深度诊断是

下列施工段落划分中，不符合通常划分原则的是()。

()的写作在内容、结构上要注意逻辑联系，不能自相矛盾，前后抵触。

下列选项中属于我国现代企业制度基本特征的有（）。

设y=xsin2x，则dy=________．

若关系R所有的属性都是不可再分的数据项，则称R属于______。

设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作 草稿纸、笔、食谱格式纸。

营养配餐员（技师）

旅游大类

下列选项中，不属于专架、专台、专柜陈列摆放工作要求的是()。

考核出版物质量和资金运用情况的主要依据是()。

省、自治区、直辖市新闻出版行政部门和全国性出版、发行行业协会，可以申请主办全国性的出版物订货、展销活动。()

出版物有哪些功能?

足部小脑反射区的表皮较为凸出，提示脂肪过多。()

拨揉膀胱经时，应以()拨动。

文明包括物质文明和精神文明两个方面。()

找到婴儿在几大行为领域能力的最高点，才能决定教学的()

各种粗杂粮均含有较多的_______，其血糖指数也低于细粮，故可代替部分精细粮作为主食。

Thehorseandcarriageisthingofthepast,butloveandmarriageisstillwithusandstillcloselyinterrelated.MostAmerica

患者和患者授权人在手术前签《手术中快速活检患者知情同意书》的目的是

女，18岁，汽油火焰烧伤双下肢(包括臀部)，创面渗出明显，创基潮红，触痛明显，皮肤温度高，则该病人烧伤面积及深度诊断是

下列施工段落划分中，不符合通常划分原则的是()。

()的写作在内容、结构上要注意逻辑联系，不能自相矛盾，前后抵触。

下列选项中属于我国现代企业制度基本特征的有（）。

设y=xsin2x，则dy=________．

若关系R所有的属性都是不可再分的数据项，则称R属于______。

设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。