2. 实用职业技能
  3. 低温油炸法在加热前一般________。

低温油炸法在加热前一般________。

admin2022-08-02  79
问题 低温油炸法在加热前一般________。
选项 A、先挂糊
B、不挂糊、拍粉
C、用净料入锅
D、挂糊拍粉后下锅
答案B
解析 拍粉必须是中油温入锅，才能不脱糊。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/QBYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)