菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

admin2020-06-16 62

问题菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。

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菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

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美国学者孟禄根据原始社会没有学校、没有教师、没有教材的史实，断言教育起源于儿童对成人的无意识的模仿。这种观点被称为()

【2015上】初中生晓敏在解决问题时，习惯于一步一步地分析问题，每步只考虑一种假设或一种属性，提出的假设在时间上有明显的先后顺序。晓敏的认知方式属于()。

【2014上】心理学研究表明，动机强度与问题解决效果的关系可以描绘成()。

【2016下】在一堂化学课上，张老师运用分子模型和挂图，帮助学生认识乙醛的分子结构。张老师采用的教学方法是()。

随着世界经济与社会的发展，学校教育内容和规模不断增扩，为提高教学效率，培养更多的实用人才，班级授课制出现并被推广应用。中国正式采用班级授课制是在()。

儿童在知道“菠菜”“萝卜”和“洋葱”等概念之后，再学习“蔬菜”概念，这种学习是()。

儿童在熟悉了“胡萝卜”“豌豆”和“菠菜”这类概念之后，再学习“蔬菜”，这属于()。

机动车仪表板上（如图所示）亮表示什么？

WhenAlmawasnineyearsoldhereadaschoolbookaboutscience,containingsomeexperiments______athome.

爆发式、强烈而短暂的情绪状态称之为()

《药品生产质量管理规范》规定，药品质量管理文件主要有

12、在计算劳务报酬所得时，如果属于同一事项连续取得收入的，以(　　)内取得的收入为一次。

物业服务收费实行酬金制的，业主或者业主大会对公布的物业服务资金年度预算和物业服务资金的收支情况提出质询时，物业服务企业应当()。

下列关于定金的说法错误的是()。

假如你被我单位录取。某天在去处理一件民事纠纷的途中。遇到一起重大交通事故，有人员受伤，你该怎么办?

交通阻塞

菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

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12、在计算劳务报酬所得时，如果属于同一事项连续取得收入的，以( )内取得的收入为一次。

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