菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

admin2020-06-16 49

问题菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。

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中学综合素质

教师资格

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菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

中学综合素质

教师资格

教师通过协调课堂中的各种关系实现预定的教学目标的过程称为()。

美国学者孟禄根据原始社会没有学校、没有教师、没有教材的史实，断言教育起源于儿童对成人的无意识的模仿。这种观点被称为()

老赵自从当上班主任之后，花在工作上的时间大大增加，辛勤的付出终于换来了班级面貌的改变，可是儿子的叛逆以及其高考的落榜让他很内疚，自己虽然是个合格的教师，却不是个合格的父亲，在老赵身上出现了()。

【2015下】教师进行教学的直接依据是()。

【2013下】一个数学成绩优秀的学生由于某种原因产生了对数学的厌恶，他在离开学校后很可能不会再主动研究数学问题了。这种现象属于()。

【2012下】如图4-1，这个图形不是封闭的，但我们知觉它时，通常不会把它知觉成四条分割的线段，而把它知觉为完整的图形。这反映的是知觉的哪种特性?()

【2016下】在一堂化学课上，张老师运用分子模型和挂图，帮助学生认识乙醛的分子结构。张老师采用的教学方法是()。

()不是马克思主义的理论来源。

许多自称为教师的人实际上并不是教师，因为教书并不是他们的主要收入来源。上述议论假设了以下()的断定。

巯嘌呤属于哪一类抗肿瘤药

浅表脓肿成熟的标志是

内分泌疾病诊断中，往往首先易于确定的是

A．魂B．魄C．神D．意E．志

下列药物孕妇忌用的是()

编制会计凭证(1)12月1日，支付业务招待费3000，现金付讫。借：管理费用3000贷：库存现金3000(2)12月

对于一个只关心风险的投资者，他会认为()。I．方差最小组合是投资者可以接受的选择Ⅱ．方差最小组合不一定是该投资者的最优组合Ⅲ．不可能寻找到最优组合Ⅳ．其最优组合一定方差最小

按商品形式，将国际贸易分为(　　)。

以下不属于康德的“三大批判”的是()。

菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

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【2015下】教师进行教学的直接依据是()。

【2013下】一个数学成绩优秀的学生由于某种原因产生了对数学的厌恶，他在离开学校后很可能不会再主动研究数学问题了。这种现象属于()。

【2012下】如图4-1，这个图形不是封闭的，但我们知觉它时，通常不会把它知觉成四条分割的线段，而把它知觉为完整的图形。这反映的是知觉的哪种特性?()

【2016下】在一堂化学课上，张老师运用分子模型和挂图，帮助学生认识乙醛的分子结构。张老师采用的教学方法是()。

()不是马克思主义的理论来源。

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巯嘌呤属于哪一类抗肿瘤药

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A．魂B．魄C．神D．意E．志

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按商品形式，将国际贸易分为( )。

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