香肠、火腿肠、灌肠需标注淀粉含量。

admin2022-07-28 68

问题香肠、火腿肠、灌肠需标注淀粉含量。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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食品检验工（初级）

轻纺食品大类

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香肠、火腿肠、灌肠需标注淀粉含量。

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

清洗饮水桶正确的操作程序是()。A．用洗涤剂清洗饮水桶B．倒掉前一天的剩水C．用消毒剂擦拭水龙头和出水口D．用清水把饮水桶洗干净

腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为：盐腌法、________和糖浸法。

辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉，即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉，然后进行油炸或油煎后食用。　　()

刀具使用以后，必须先用清水洗净，再用清洁的抹布擦去刀具上的水分，特别是在加工盐、酸、碱以及黏液含量较多的原料(如咸菜、榨菜、土豆、山药等)之后，更要洗净并擦抹干净。()

牛肉食品的熟度可以通过原料血色的变化来判断，如半熟的牛肉中心颜色为________。

牛肉食品的熟度可以通过测定原料的中心温度来判断，如中熟的牛肉中心温度为________。

食品中的亚硝胺含量以________最高。

优质核桃仁的感官特征是________。

职业理想是指人们对未来工作部门和工作种类的向往，以及对现行职业发展将达到何种水平、程度的憧憬。()

食物在口腔中停留的时间，淀粉的水解程度。

24岁男性，因车祸致开放性胫腓骨骨折。4小时后入院行急诊手术，手术的重点在于

阻滞肾上腺皮质激素合成的药物有

当护士或患者反映调配药品有差错时，必须立即

女，30岁。受凉后高热，寒颤，咳嗽，咳铁锈色痰3天。体检：体温38．5℃，右上肺语颤增强，有湿啰音。血白细胞18×109／L，中性粒细胞0．90，淋巴细胞0．10。最可能的诊断为

既能补脾气，又能益胃的药物是

时间序列的水平分析指标有()。

下列关于无形资产的说法中不正确的是()。

一定时代课程的发展与其人类文化及科技发展无关。

Itistruethattheaveragetemperature【16】risonlyabouttwodegrees,butthathasbeen【17】etostarttheglaciers【1

A、Buyticketsat490RMB.B、Buyticketsat499RMB.C、VisittheresortfromJune16to30.D、VisittheresortfromJune6to30.

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腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为：盐腌法、________和糖浸法。

辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉，即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉，然后进行油炸或油煎后食用。 ()

刀具使用以后，必须先用清水洗净，再用清洁的抹布擦去刀具上的水分，特别是在加工盐、酸、碱以及黏液含量较多的原料(如咸菜、榨菜、土豆、山药等)之后，更要洗净并擦抹干净。()

牛肉食品的熟度可以通过原料血色的变化来判断，如半熟的牛肉中心颜色为________。

牛肉食品的熟度可以通过测定原料的中心温度来判断，如中熟的牛肉中心温度为________。

食品中的亚硝胺含量以________最高。

优质核桃仁的感官特征是________。

职业理想是指人们对未来工作部门和工作种类的向往，以及对现行职业发展将达到何种水平、程度的憧憬。()

食物在口腔中停留的时间________，淀粉的水解程度________。

24岁男性，因车祸致开放性胫腓骨骨折。4小时后入院行急诊手术，手术的重点在于

阻滞肾上腺皮质激素合成的药物有

当护士或患者反映调配药品有差错时，必须立即

女，30岁。受凉后高热，寒颤，咳嗽，咳铁锈色痰3天。体检：体温38．5℃，右上肺语颤增强，有湿啰音。血白细胞18×109／L，中性粒细胞0．90，淋巴细胞0．10。最可能的诊断为

既能补脾气，又能益胃的药物是

时间序列的水平分析指标有()。

下列关于无形资产的说法中不正确的是()。

一定时代课程的发展与其人类文化及科技发展无关。

Itistruethattheaveragetemperature【16】r______isonlyabouttwodegrees,butthathasbeen【17】e______tostarttheglaciers【1

A、Buyticketsat490RMB.B、Buyticketsat499RMB.C、VisittheresortfromJune16to30.D、VisittheresortfromJune6to30.

辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉，即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉，然后进行油炸或油煎后食用。　　()

食物在口腔中停留的时间，淀粉的水解程度。

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