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以下大豆制品中，( )是维生素C的良好来源。
以下大豆制品中，( )是维生素C的良好来源。
admin
2012-11-29
113
问题
以下大豆制品中，( )是维生素C的良好来源。
选项
A、豆腐
B、豆豉
C、豆芽
D、豆浆
答案
C
解析
干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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