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气味产生是由于蛋白质和氨基酸的分解，产生了大量具有特殊气味的( )分解产物。
气味产生是由于蛋白质和氨基酸的分解，产生了大量具有特殊气味的( )分解产物。
admin
2012-12-25
61
问题
气味产生是由于蛋白质和氨基酸的分解，产生了大量具有特殊气味的( )分解产物。
选项
A、吲哚
B、胺类
C、硫醇
D、硫化氢
E、粪臭素
答案
B，C
解析
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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