设计糖尿病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合糖尿病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。 3．

admin2014-10-13 164

问题设计糖尿病人一周食谱
1．内容及要求
(1)适合糖尿病人的生理特点。
(2)每日食物种类不少于25种。
(3)色彩搭配合理。
(4)符合营养要求。
2．准备工作
草稿纸、笔、食谱格式纸。
3．考核时限
设计10套一日食谱，合计时限100min，每超过5min扣2分，不足5min按5min计算。
5．考核重点
(1)菜单掌握程度和数量。
(2)烹饪与营养结合的理解程度。

选项

答案见表Ⅳ一5。 [*]

解析评分标准见表Ⅱ一2。

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营养配餐员（技师）

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业绩评估项目的经营指标包括()。

消费者的个性心理有哪些?

遇到图书倒装、图书缺页、图书掉页、在运输途中造成的图书污损、图书中夹杂着错别字等质量问题，如果消费者上门要求退换，发行员要先退回出版图书的出版社，再给予消费者退换。()

举办地方性或者专业性的出版物订货、展销活动，主办单位须在活动举办前一个月持活动方案、参展单位名单、展场位置图、组委会人员名单等有关材料报所在地省、自治区、直辖市新闻出版行政部门备案。()

1982～1987年，发行体制改革的重点是建立“一主三多一少”的出版发行体制。()

内关穴既能减缓心率，又能加快心率，属于穴位治疗作用中的()。

胆储存胆汁，消化食物时将胆汁排泄到()。

食品要新鲜，有固定包装的食品要在保质期内，不要购买和食用来历不明的食品。()

对于婴幼儿的脐部，成人可用质量分数为75％的酒精溶液浸湿棉棒，以从脐带根部到脐带再到周围皮肤的顺序()进行擦拭。

怔忡时作，气短无力，面色无华，头晕倦怠，不思饮食，大便溏，舌淡，脉细弱。其最佳治疗方是

某一多层住宅采用三相TN－C－S系统供电，其进线电缆的导体是()。

单模光纤的缺点是芯线细，耦合光能量较小，接口时比较难，但其优点也较多，包括()。

闻一多在《诗的格律》中提出了“三美”主张，不包括()。

《学生伤害事故处理办法》第十二条第(四)项明确规定，学生自伤、自杀的，学校已履行了相应的责任，行为并无不当的，学校()。

可持续发展是现代化的永恒主题，人类文明进步呼唤着可持续发展和新科技革命，中国面临重大机遇和严峻挑战。我们要()。

关于合同解除，下列说法正确的是()

—WouldyoumindifIopenthewindowforabetterview?—_______.

Theeffectofthebabyboomontheschoolshelpedtomakepossibleashiftinthinkingabouttheroleofpubliceducationinthe

You____yourtoothpulledoutbeforeitrotcompletely.

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