2. 职业资格
  3. 熬骨头汤时，为提高骨头中钙质的溶解度，可加入少量( )。

熬骨头汤时，为提高骨头中钙质的溶解度，可加入少量( )。

admin2020-07-21  45
问题 熬骨头汤时，为提高骨头中钙质的溶解度，可加入少量(     )。
选项 A、盐
B、酱油
C、醋
D、料酒
答案C
解析 骨头中的钙主要以磷酸钙的形式存在，而磷酸钙难溶于水，易溶于酸性物质，所以为了提高钙质的溶解度可以加点醋。故选C。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/JLyv777K
本试题收录于： 中学综合素质题库教师资格分类
0

中学综合素质

教师资格

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)