2. 实用职业技能
  3. 自然解冻法的优点是风味保持最佳，缺点是________。

自然解冻法的优点是风味保持最佳，缺点是________。

admin2022-08-02  70
问题 自然解冻法的优点是风味保持最佳，缺点是________。
选项 A、解冻时间长
B、成本比较高
C、不宜保存
D、色泽容易变化
答案A
解析 自然解冻法仅在0～3℃环境中吸收热量解冻，因此解冻需要的时间较长。
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