川菜中，通常作为夏天筵席中的清汤菜的是( )。

admin2018-11-06 56

问题川菜中，通常作为夏天筵席中的清汤菜的是( )。

选项 A、“开水”白菜
B、口袋豆腐
C、水煮牛肉
D、鸡豆花

答案D

解析鸡豆花，此菜色白、菜嫩、汤清、味鲜，是夏天筵席中的清汤菜。

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