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实用职业技能
行业中称为“调味盐”,如花椒盐、胡椒盐、孜然盐等,在烹饪中主要用于煎炸一类菜品的________。
行业中称为“调味盐”,如花椒盐、胡椒盐、孜然盐等,在烹饪中主要用于煎炸一类菜品的________。
admin
2022-08-02
60
问题
行业中称为“调味盐”,如花椒盐、胡椒盐、孜然盐等,在烹饪中主要用于煎炸一类菜品的________。
选项
A、决定性调味
B、配料
C、补充调味
D、配合调味
答案
C
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
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