真空冻干技术能够保存菌种，其主要原理是

admin2012-11-29 55

问题真空冻干技术能够保存菌种，其主要原理是

选项 A、缓慢冷冻后干燥
B、迅速冷冻后干燥
C、只要冷冻后干燥即可
D、冷冻后迅速干燥
E、冷冻后缓慢干燥

答案B

解析细菌常用冷冻真空干燥法保存，使用冷冻真空干燥机，简称冻干机，是将加有冷冻保护剂的细菌样品迅速冷冻，然后在真空下通过冰的升华去掉水分，这样干燥的样品可以在真空或惰性气体的密闭环境下低温保存。

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