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下面食物中( )含维生素B1相对较丰富。
下面食物中( )含维生素B1相对较丰富。
admin
2013-02-22
43
问题
下面食物中( )含维生素B
1
相对较丰富。
选项
A、精白米
B、富强粉
C、全麦粉
D、挂面
答案
C
解析
谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中，因此，谷类加工越细，维生素损失就越多。
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公共营养师三级理论知识
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