南方某村，居民以玉米为主食，某年秋天突然有10余人出现发热、呕吐、厌食、黄疸，后出现腹水、浮肿，冈抢救及时未出现死亡病例，经医生诊断排除病毒感染性肝炎，分析原因与居民主食玉米有关，该情况最可能是

admin2017-03-18 71

问题南方某村，居民以玉米为主食，某年秋天突然有10余人出现发热、呕吐、厌食、黄疸，后出现腹水、浮肿，冈抢救及时未出现死亡病例，经医生诊断排除病毒感染性肝炎，分析原因与居民主食玉米有关，该情况最可能是

选项 A、污水引起玉米中苯超标
B、玉米制作过程被多环芳烃污染
C、玉米中有农药残留
D、玉米被黄曲霉毒素污染
E、玉米中混进了有毒植物种子

答案D

解析花生和玉米是最容易被黄曲霉污染的粮食，曲霉毒素是剧毒物质，仅次肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最强的。它的毒害作用，主要变化是肝脏，呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有轻度的病变。居民出现呕吐、黄疸、腹水浮肿，以肝功能急剧损害表现为主，诊断为黄曲霉毒素急性中毒。

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