除了酵母对单宁的还原外，以下( )会引起发酵过程麦汁色度的降低。

admin2022-07-28 46

问题除了酵母对单宁的还原外，以下( )会引起发酵过程麦汁色度的降低。

选项 A、pH变化
B、温度的升高
C、温度的降低
D、糖分的减少

答案A

解析

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