食品变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( )。

admin2016-01-07 64

问题食品变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( )。

选项 A、感官
B、物理
C、化学
D、微生物
E、腐败变质的程度

答案A，B，C，D

解析食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和微生物四个方面进行评价。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/9z0S777K

本试题收录于：公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类

公共营养师三级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

进行版式设计时，必须考虑()等因素。
(2014年真题)要求编辑处理校样时()是不恰当的。
(2007年真题)版心是版面上容纳文字图表的部位，由文字、图表和()等构成。
写作题：根据所给材料撰写约稿信(出版社的具体地址、邮政编码、电话号码、电子箱地址、网址等一律用×××代替)。2007年5月底江苏太湖发生了蓝藻污染事件，导致无锡-市区出现150多万居民生活饮用水危机，引起党中央及各方面的高度关注。A出版社环境科学
计算简答题：根据所给材料回答问题。(需计算后回答的问题须列出算式，小数保留2位。)2005年2月，王敏与甲出版社签订出版合同，将其作品《网络信息检索指南》在中国大陆地区的中文版图书、电子出版物专有出版权授予甲出版社。合同的约定中包括：甲出版社按5
情景描述：明天要到社区进行膳食调查，实习生张东决定先准备称重法的工作程序，他完成的工作程序如下：(1)记录每餐各种食物的重量，包括毛重和废弃部分的重量。(2)称取烹调后食物的重量和剩余量。(3)计算生熟比和每日实际消费量。(4)统计每餐就餐人数。
食物交换份法常将食物划分为哪几类?交换的方法有无错误?有哪些错误之处。为什么?
成年女性。25岁，公司员工，身高165cm。体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g。重量均为可食部的重
已知一份炒菜的原料及用量记录表如表1—20所示。　　请计算该菜的营养素含量。　　注：各种食物成分如表1—21所示。
某公司总裁李某到营养门诊咨询。经常规体格测量检查，身高体重均在正常范围。由于工作繁忙，想请一位公共营养师为自己增加营养。请你为李某讲解此类人群的膳食原则、每餐的配餐并结合所学的知识为其确定一日的营养带量食谱。[辽宁省2007年11月四级真题]

随机试题

FK是一家服装生产、销售的B2C企业，主要产品是T恤衫、男士衬衫、女士裙装，目标消费者是大学生和大城市的公司职员。FK跳出了传统的“制造商——批发商——中间商——零售商——消费者”商务模式，将其生产的产品通过网络直接向消费者销售，省去了批发商、中间商等环节
　　Sportsareagreatwaytoworkondevelopingyourphysicalskillsandbuildyour【B1】________spirit.Therearemanydifferents
根据我国宪法关于公民基本权利的规定，下列哪一说法是正确的?(卷一／2010年第17题)
建筑物的寿命有()之分。前者是指建筑物从建成之日起到不堪使用时的年限,后者是指建筑物从建成之日起到预期产生的收入大于运营费用的持续期。
消火栓按()支消防水枪的()股充实水柱布置的建筑物，消火栓的布置间距不应大于30m；按()支消防水枪的()股充实水柱布置的建筑物，消火栓的布置间距不应大于50m。
以下哪项不属于ETF申购、赎回清单所应包含的内容?()[2017年4月真题]
某企业的某职能管理部门正在运用如下的方法对其5名管理人员进行绩效考核，考核结果如表7—1所示，表中“○”表示两者绩效水平一致，“+”表示考核对象比比较对象绩效水平高，“一”的含义与“+”相反。根据资料，回答下列问题：绩效考核是对客观行为及其结果的主
Followingsomeofthetipsforgreenlivinghelpssaveourplanet.Alloftheseinvolvejustafewchangestoourdailyhabits.
Lessonswritteninblood______thecolonialpeopletouprising.
NoEnglishmanbelievesinworkingfrombooklearning.Hesuspectseverythingnew,anddislikesit,unlesshecanbecompelledb

最新回复(0)

食品变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定( )。

公共营养师三级理论知识

公共营养师

进行版式设计时，必须考虑()等因素。

(2014年真题)要求编辑处理校样时()是不恰当的。

(2007年真题)版心是版面上容纳文字图表的部位，由文字、图表和()等构成。

食物交换份法常将食物划分为哪几类?交换的方法有无错误?有哪些错误之处。为什么?

成年女性。25岁，公司员工，身高165cm。体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g。重量均为可食部的重

已知一份炒菜的原料及用量记录表如表1—20所示。 请计算该菜的营养素含量。 注：各种食物成分如表1—21所示。

Sportsareagreatwaytoworkondevelopingyourphysicalskillsandbuildyour【B1】________spirit.Therearemanydifferents

根据我国宪法关于公民基本权利的规定，下列哪一说法是正确的?(卷一／2010年第17题)

建筑物的寿命有()之分。前者是指建筑物从建成之日起到不堪使用时的年限,后者是指建筑物从建成之日起到预期产生的收入大于运营费用的持续期。

消火栓按()支消防水枪的()股充实水柱布置的建筑物，消火栓的布置间距不应大于30m；按()支消防水枪的()股充实水柱布置的建筑物，消火栓的布置间距不应大于50m。

以下哪项不属于ETF申购、赎回清单所应包含的内容?()[2017年4月真题]

Followingsomeofthetipsforgreenlivinghelpssaveourplanet.Alloftheseinvolvejustafewchangestoourdailyhabits.

Lessonswritteninblood______thecolonialpeopletouprising.

NoEnglishmanbelievesinworkingfrombooklearning.Hesuspectseverythingnew,anddislikesit,unlesshecanbecompelledb

已知一份炒菜的原料及用量记录表如表1—20所示。　　请计算该菜的营养素含量。　　注：各种食物成分如表1—21所示。

　　Sportsareagreatwaytoworkondevelopingyourphysicalskillsandbuildyour【B1】________spirit.Therearemanydifferents