评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如( )

admin2012-12-25 26

问题评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如( )

选项 A、维生素E
B、胆固醇
C、植物固醇
D、反式脂肪酸
E、色素

答案A，B，C，D

解析评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味、提供必需脂肪酸外，所含的其他一些成分也值得关注，如胆固醇、植物固醇、反式脂肪酸、维生素E的含量等。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/8SMS777K

本试题收录于：公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类

公共营养师三级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

下列关于人力资源需求预测的说法中，正确的有________。
下列选项中，正确的说法有________。
要素分层法是列出机会研究所涉及的各方面要素，并区分类别，对各要素重要程度给出权重，并通过评分的方法找出关键要素，确定项目方向。其中分析要素包括________。
根据所给材料撰写选题报告。2017年1月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》(以下简称《意见》)。《意见》指出，要开展“推广汉字文化”系列教育活动，创作系列字帖、沙画、儿歌、动画等。为积极贯彻落实《意
出版物的特殊性之一，是其使用价值()。
书刊版心的主要组成成分不包括()。
小王到超市为食堂购买食物，在购买动物性食品时，她犹豫不决。不知道该买什么才可以满足职工健康和口味需要。这里的动物性食物有：猪脑、猪皮、鸡蛋、鸡蛋黄粉、虾米、鲍鱼、奶油、鸭肝、鱼片干等。请回答以下问题并帮助小王决定。　　请问以上哪两种食物胆固醇含量最低?为
张某，女，30岁，教师。身高165cm。体重60公斤。平时喜欢喝牛奶。吃烤牛肉。也喜欢吃青菜等食物。如果100克酱牛肉里有蛋白质31．4克，根据中国居民膳食营养素参考摄入量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入（）酱牛肉。[辽宁省2007年11月
烹调重量变化率(WCF)的计算公式是（）
下列叙述正确的是[江苏省2011年四级真题]

随机试题

Peter’sjobwastoexaminecarswhentheycrossedthefrontiertomakesurethattheywerenotsmugglinganythingintothecoun
Therearemanykindsofbridges.Abridgecanbealog【C1】______astreamoraropeacrossariver.【C2】______somebridgesarever
本病诊断为本病例应选方
属于骨折早期并发症的是
用工程量清单投标报价使用哪些表格()。
《义务教育地理课程标准(2011年版)》规定：“义务教育地理课程内容以区域地理为主，展现各区域的自然与人文特点，阐明不同区域的地理概况、发展差异及区际联系。”如何理解地理课程的区域性特点?为了突出这个特点，应采用那些措施?
新课改倡导的教育评价理念是()。
全面抗战爆发后，最能体现国共合作抗战的大会战发生在()。
Whenschoolofficialsandunionsworktogether,studentshavearealchancetocomeoutontop.Thatwasclearthisweek【C1】____
Tomwasn’tpaidbecausehewasthe______secretaryoftheassociation.

最新回复(0)

评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如( )

公共营养师三级理论知识

公共营养师

下列关于人力资源需求预测的说法中，正确的有________。

下列选项中，正确的说法有________。

要素分层法是列出机会研究所涉及的各方面要素，并区分类别，对各要素重要程度给出权重，并通过评分的方法找出关键要素，确定项目方向。其中分析要素包括________。

出版物的特殊性之一，是其使用价值()。

书刊版心的主要组成成分不包括()。

烹调重量变化率(WCF)的计算公式是（）

下列叙述正确的是[江苏省2011年四级真题]

Peter’sjobwastoexaminecarswhentheycrossedthefrontiertomakesurethattheywerenotsmugglinganythingintothecoun

Therearemanykindsofbridges.Abridgecanbealog【C1】______astreamoraropeacrossariver.【C2】______somebridgesarever

本病诊断为本病例应选方

属于骨折早期并发症的是

用工程量清单投标报价使用哪些表格()。

新课改倡导的教育评价理念是()。

全面抗战爆发后，最能体现国共合作抗战的大会战发生在()。

Whenschoolofficialsandunionsworktogether,studentshavearealchancetocomeoutontop.Thatwasclearthisweek【C1】____

Tomwasn’tpaidbecausehewasthe______secretaryoftheassociation.

Therearemanykindsofbridges.Abridgecanbealog【C1】astreamoraropeacrossariver.【C2】somebridgesarever