欲测定大豆的蛋白质含量，称取捣碎均匀的样品0．6502g(含水分为10．85g／100g)，样品经消化处理后定容至100mL，吸取消化稀释液10．00mL进行碱化蒸馏，以0．04850tool／L盐酸标准溶液滴定硼酸吸收液，耗用6．05 mL；试剂空白耗用

admin2017-04-27 53

问题欲测定大豆的蛋白质含量，称取捣碎均匀的样品0．6502g(含水分为10．85g／100g)，样品经消化处理后定容至100mL，吸取消化稀释液10．00mL进行碱化蒸馏，以0．04850tool／L盐酸标准溶液滴定硼酸吸收液，耗用6．05 mL；试剂空白耗用0．1 0mL。求大豆蛋白质的含量?

选项

答案大豆蛋白质的含量=[*]×F×100g／100g [*] 大豆蛋白质的含量为43．57g／100g。

解析

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欲测定大豆的蛋白质含量，称取捣碎均匀的样品0．6502g(含水分为10．85g／100g)，样品经消化处理后定容至100mL，吸取消化稀释液10．00mL进行碱化蒸馏，以0．04850tool／L盐酸标准溶液滴定硼酸吸收液，耗用6．05 mL；试剂空白耗用

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

厨房在炼油、炸制食品和烤制食品时要设专人负责看管。()

畜肉中的脂肪主要为不饱和脂肪酸。()

下列选项中关于饮食企业成本控制作用的错误说法是________。

引起食品腐败变质的主要原因是________。

发酵可以破坏食物原料中的植酸。()

西南地区傣族和彝族人民日常生活中，蔬菜摄入量远高于国内其他地区，所以高血压和脑血管意外发病率在全国最低。()

西南地区傣族和彝族人民日常生活中，_______摄入量远高于国内其他地区，所以高血压和脑血管意外发病率在全国最低。

包装箱按结构、用材规定和包装注意事项可分为()类。

《糕点、面包》中规定总砷含量不能超过0．5mg／kg。

罗紫.哥特里法的说明及注意事项

在非程序性决策中，搜索活动是因对_________的看法或运作中实际不足而产生的。

24岁，妊娠36周，产前检查胎位LSA，胎心140次/分，预测胎儿宫内安危最简易的方法是一

A．复方磺胺甲基异恶唑B．呋喃唑酮C．四环素D．土霉素E．庆大霉素

建设工程项目信息管理的基本任务，不是的为(　　)。

行为治疗方法是以学习理论和实验心理学为理论基础而发展起来的治疗方法，拥有许多有特色的治疗策略，其中在出现某行为之后，拿走厌恶性或不愉快的刺激，以增强或维持理想的行为，这种技巧属于()。

如果一个瓶内的东西可以被安全地喝下，那么这个瓶子就不会被标为“毒品”，所以，既然一个瓶子没被标为“毒品”，那么它里面的东西就可以被安全地喝下。以下除了哪项外，都犯了与上述论证同样的错误?

[*]

Forthispart,youareallowed30minutestowritealettertoyourcollegedean.Yourletter,about120words,shouldincludet

AfterinvestimatingfiveresidentialgasexplosionsthatkilledfourpeopleintheKansasCity--Topekaareain1988and1989,t

A、Hewasreadytomakeaconcession.B、Hewasnotpreparedtogotocourt.C、Hewasnotintimidated.D、Hewasabitconcerned.C

欲测定大豆的蛋白质含量，称取捣碎均匀的样品0．6502g(含水分为10．85g／100g)，样品经消化处理后定容至100mL，吸取消化稀释液10．00mL进行碱化蒸馏，以0．04850tool／L盐酸标准溶液滴定硼酸吸收液，耗用6．05 mL；试剂空白耗用

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

厨房在炼油、炸制食品和烤制食品时要设专人负责看管。()

畜肉中的脂肪主要为不饱和脂肪酸。()

下列选项中关于饮食企业成本控制作用的错误说法是________。

引起食品腐败变质的主要原因是________。

发酵可以破坏食物原料中的植酸。()

西南地区傣族和彝族人民日常生活中，蔬菜摄入量远高于国内其他地区，所以高血压和脑血管意外发病率在全国最低。()

西南地区傣族和彝族人民日常生活中，_______摄入量远高于国内其他地区，所以高血压和脑血管意外发病率在全国最低。

包装箱按结构、用材规定和包装注意事项可分为()类。

《糕点、面包》中规定总砷含量不能超过0．5mg／kg。

罗紫.哥特里法的说明及注意事项

在非程序性决策中，搜索活动是因对_________的看法或运作中实际不足而产生的。

24岁，妊娠36周，产前检查胎位LSA，胎心140次/分，预测胎儿宫内安危最简易的方法是一

A．复方磺胺甲基异恶唑B．呋喃唑酮C．四环素D．土霉素E．庆大霉素

建设工程项目信息管理的基本任务，不是的为( )。

行为治疗方法是以学习理论和实验心理学为理论基础而发展起来的治疗方法，拥有许多有特色的治疗策略，其中在出现某行为之后，拿走厌恶性或不愉快的刺激，以增强或维持理想的行为，这种技巧属于()。

如果一个瓶内的东西可以被安全地喝下，那么这个瓶子就不会被标为“毒品”，所以，既然一个瓶子没被标为“毒品”，那么它里面的东西就可以被安全地喝下。以下除了哪项外，都犯了与上述论证同样的错误?

[*]

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AfterinvestimatingfiveresidentialgasexplosionsthatkilledfourpeopleintheKansasCity--Topekaareain1988and1989,t

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建设工程项目信息管理的基本任务，不是的为(　　)。