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实用职业技能
采用凯氏定氮法测定肉、蛋制品中的蛋白质含量时,样品碱化蒸馏使氨游离出来,用( )吸收后用盐酸标准溶液滴定。
采用凯氏定氮法测定肉、蛋制品中的蛋白质含量时,样品碱化蒸馏使氨游离出来,用( )吸收后用盐酸标准溶液滴定。
admin
2022-07-28
48
问题
采用凯氏定氮法测定肉、蛋制品中的蛋白质含量时,样品碱化蒸馏使氨游离出来,用( )吸收后用盐酸标准溶液滴定。
选项
A、氢氧化钠溶液
B、无水碳酸钠
C、无水硫酸钠
D、硼酸
答案
D
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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