食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。

admin2012-11-28 70

问题食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。

选项 A、粮谷类
B、豆类及其制品
C、水产品
D、畜禽肉类

答案A

解析由于食谱能量的主要来源为粮谷类，因此，在能量调整时，应首先考虑调整粮谷类食物的数量或品种。

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公共营养师四级理论知识

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