俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗? 食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加人食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫

admin2019-06-13 73

问题俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗?
食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加人食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。目前，近97％的食品中使用了各类添加剂。
食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂，即使在0～4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。现在人们所吃的食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道，往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多也是添加剂的功劳。
腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素又是功能性添加剂；从甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。
现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定，山梨酸钾可以作为食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量在0．5％以内。在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，并且浓度必须在0．1％～0．2％范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值，即依照人体体重，一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄人量的估计值。例如：糖精钠的ADI值为5毫克／公斤，即糖精钠每日允许摄人量为每公斤体重5毫克。
必须指出的是一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说，不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂的食品是安全的。
根据原文内容，不可推知的一项是：

选项 A、人们对食品添加剂的安全存在疑问
B、现在人们所吃的食品已经不是其本来的味道了
C、食品添加剂已经绑架了现代食品工业
D、我们的食品卫生标准不如美国的严格

答案D

解析由“人们不禁要问，食品添加剂安全吗?”可推知A项正确。由“不是食品天然拥有的味道，往往是由添加剂‘调’出来的”可推知B项正确。由“现代食品工业发展离不开食品添加剂”可推知C项正确。D项在文中未提及。当选为正确答案。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/13XY777K

最新回复(0)

河北

行测

地方公务员

顾客主动社会化是指顾客为了有效参与到服务过程而主动学习与其扮演角色相关的知识和信息的过程。　　根据上述定义，下列属于顾客主动社会化的是：

男子足球国际比赛中，人们常结合各国的历史、地理、文化等因素，给予参赛队伍别称。据此，下列别称与其国家对应不恰当的是：

生活中常见的条形码是将宽度不等的多个黑条和白条，按一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标示符。下列关于条形码的表述不正确的是：

中国是世界上稀土资源最丰富的国家，素有“稀土王国”之称。下列关于稀土的表述，错误的是：

“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，圆缺就是指“月相变化”，即地球上看到月球被太阳照毒部分的称呼。下图所示“上弦月”大致的农历日期是：

为了应对2008年底以来的金融危机，我国政府采取了()。

下列诗句中，划线词语所指对象不同于其它三项的是

产品结构优化

哪种疾病一般不会出现意识障碍

根据《疫苗流通和预防接种管理条例》，第一类疫苗是指

项目管理人员按计划指标检查实际执行情况和成果，进行纠偏，以实现项目预定目标的活动，属于工程项目管理的()职能。

建筑安装工程费中的措施费不包括()。

清算、交割、交收与财产实际转移之间的唯一正确关系是()

关于痛觉，正确的说法包括()。

下列行为中不属于行政行为的是：

曲线y＝(χ－1)(χ－2)和χ轴围成平面图形，求此平面图形绕y轴一周所成的旋转体的体积．

项目的质量保证不包括(67)，采用的方法和技术不包括(68)。(68)

河北

行测