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评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是( )。
评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是( )。
admin
2016-02-27
36
问题
评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是( )。
选项
A、血清白蛋白
B、血清铁蛋白
C、血红蛋白
D、血浆视黄醇结合蛋白
答案
B
解析
人体内铁分两部分,其一为功能状态铁,包括血红蛋白铁、肌红蛋白铁、转铁蛋白铁、乳铁蛋白、酶和辅因子结合的铁,其二为贮存铁,包括铁蛋白和含铁血黄素。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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