选择嫩度好，一芽一、二叶初展新鲜的鲜叶，按绿茶制法，尤其杀青质量好，在短时间内迅速彻底破坏酶的活性，其余工序处理及时、合理，这样才能制出色泽_______型的绿茶。

admin2016-02-05 49

问题选择嫩度好，一芽一、二叶初展新鲜的鲜叶，按绿茶制法，尤其杀青质量好，在短时间内迅速彻底破坏酶的活性，其余工序处理及时、合理，这样才能制出色泽_______型的绿茶。

选项 A、翠绿型
B、深绿型
C、墨绿型
D、黑绿型

答案B

解析

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茶叶审评师（中级）

农林牧渔大类

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