能够感知味道的味细胞散布在舌头表面、喉咙、上颚深处名为软腭的部位等处。味细胞感知味道分子后，首先会通过味觉神经将信息传给延髓的弧束核。弧束核将接收到的味觉信息，传给大脑的初级味皮层，从而对味道的强度和性质进行分析。随后，味觉信息会与来自嗅觉、触觉、口感等信

admin2018-01-27 77

问题能够感知味道的味细胞散布在舌头表面、喉咙、上颚深处名为软腭的部位等处。味细胞感知味道分子后，首先会通过味觉神经将信息传给延髓的弧束核。弧束核将接收到的味觉信息，传给大脑的初级味皮层，从而对味道的强度和性质进行分析。随后，味觉信息会与来自嗅觉、触觉、口感等信息相统合。至此，我们才形成对食物味的印象。在杏仁核（附着在海马体的末端，呈杏仁状，是边缘系统的一部分），我们会形成对食物的感情判断，下丘脑会分泌负责食欲的激素，海马体则形成我们对味道的记忆。这段文字旨在说明( )。

选项 A、海马体是形成我们对味道记忆的关钥
B、味细胞散布广泛使我们有效认知味道
C、大脑初级味皮层是信息相统合的关钥
D、帮我们认识味道的并非舌头而是大脑

答案D

解析主旨概括题，先看文段结构，分述结构。文段先指出味细胞的分布，然后介绍对味的印象的具体形成过程，最后介绍的是昧印象不同方面的形成机制：都是大脑的作用。D项符合，A项对味道记忆只是味印象的一方面；B项，味细胞散布广泛有作用但并不关键；C项，“信息统合”只是味道感知的一个步骤，在味道印象形成过程中大脑的作用并不仅限于此。故本题选D。

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