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职业资格
淮扬菜的代表名菜有( )。
淮扬菜的代表名菜有( )。
admin
2019-06-19
46
问题
淮扬菜的代表名菜有( )。
选项
A、清炖狮子头
B、霸王别姬
C、拆烩鲢鱼头
D、沛公狗肉
E、扒烧整猪头
答案
A,C,E
解析
清纯狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头为淮扬菜代表名菜。霸王别姬、沛公狗肉为徐海菜代表名菜。因此本题正确答案为ACE项。
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