对某人群共250人进行了3天所有餐次的膳食调查，其中80人能量RNI为2100kcal，50人为2700kcal，120人为3200kcal，该人群3天膳食调查的蛋白质总摄入量为56250克。要求：计算该人群折合标准人蛋白质的摄入量。

admin2019-07-21 75

问题对某人群共250人进行了3天所有餐次的膳食调查，其中80人能量RNI为2100kcal，50人为2700kcal，120人为3200kcal，该人群3天膳食调查的蛋白质总摄入量为56250克。
要求：
计算该人群折合标准人蛋白质的摄入量。

选项

答案该人群折合标准人的蛋白质摄入量 75g／人．日÷1．14=65．8g／人．日

解析

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公共营养师三级操作技能

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