面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

admin2018-10-22 45

问题面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

选项 A、酵母在生长过程中可合成蛋白
B、酵母在生长过程中可分解淀粉
C、酵母在生长过程中可产生乙醇
D、酵母在生长过程中可产生二氧化碳

答案D

解析酵母菌细胞内含有大量的酶，它们可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为乙醇并产生二氧化碳。在制作面包时使用酵母菌。淀粉分解产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔。使面包膨大和松软。故本题选D。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/y5hY777K

河北

行测

地方公务员

相关试题推荐

从所给的四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定规律（）
全面的发展和自由却并不意味着毫无底线——尤其是一些媒体对西方工业化流水线生产的娱乐节目亦步亦趋，其作品之低俗令人愤怒。此时此刻，我们的监管部门更需_________，谨防不法分子借恶搞之名_________传统价值。依次填入画横线部分最恰当的一项是（
①心理学领域有个术语叫做“羊群效应”，专门来形容人类的从众心理，羊群有个习性，就是跟着羊头走，无论前面的沟有多宽，只要羊头事先跳过去，后面的羊便会跟着往前跳。羊群效应一直是心理学研究的热点之一，社交网站的出现提供了一个绝佳的实验场，研究者可以通过大数据的研
荷兰研究人员一直在试图模拟月球和火星的土壤条件进行农作物栽培实验。他们对该项实验种出的小红萝卜、豌豆、黑麦和西红柿进行初步分析。实验结果令人充满希望，这些产品不仅安全，而且可能比在地球土壤种出的农作物更健康。英国媒体称，能在火星土壤种出可食用作物，殖民火星
甲于夜晚在一条封闭的高速公路上驾车正常行驶时，乙突然翻越护栏横穿公路，甲刹车不及将乙撞死。交警认定甲的行为不构成交通肇事罪。下列说法中，不应当作为交警认定依据的是：
当公众把税和预算的治理权交给公共权力的代理者——政府的时候，并没有放弃自己对这个国家财政资源的所有权和统治权，政府只能在人民授予的范围内行使权力，否则就是_______。市场经济中政府所拥有的权力，只是政府履行社会责任和提供公共服务的_______，政府是
我国《民法通则》规定，公民具有民事权利能力的年龄时限为()。
含羞草是很奇妙的：你碰它一下，它的叶子会合拢起来，又垂下去，像害羞似的。这其中，因为“害羞”的程度不一样，预示的天气也不一样：如果被触动的含羞草，叶子很快合拢、下垂，之后需经过相当长的时间才能恢复原态，则说明天气将艳阳高照，晴空万里；反之，叶子受触后收缩缓
一家英国报纸为下述难题征求答案：三个名人搭乘一个气球，一人在医药上有过重大贡献，第二人发明过青春液，第三个人是一位出名的物理学家。气球遇到风暴，要把一个人推下去，气球才能安全，问题是三人中究竟应该牺牲哪一个?该报收到许多长篇大论，说明每一个人的丰功伟绩，然
“据理力争”不是最佳的表达方式，太用力、太急切地想说明道理，反而少了从容淡定。它反映出“力争"者的不够自信，也表明他对听众辨别事理能力的低估。以下与作者表述的观点最接近的是()。

随机试题

T列与记录操作相关的叙述中，错误的是()。
下列生理活动调节中具有正反馈控制的是
A．图23B．图24C．图25D．图26E．图27图23~-27中，燎去毛须，置沸水中略煮或蒸透后晒干，或燎后直接晒干的图示药材是()。
剖到的雨篷数量为：
当地环保局对河段排污混合区长度及宽度有限制。根据区域总量分配方案，项目排污河段尚有COD排放指标50t／a，按混合区允许长度及宽度预测的项目COD排放量分别为10t／a和15t／a，按达标排放计算的排放量为8t／a，则该项目允许的COD排放量为()
综合布置地下管线产生矛盾时,应遵守的避让原则不含()。
按照我国海关法的有关规定，要获得知识产权的海关保护，应将其知识产权向海关部署备案申请，提交的备案申请书应包括()。我国知识产权海关保护的范围是指()。
内画壶的主要产地是()。
【资料】初中生小琴性格比较外向，在一个暑假开学时，打了几个耳洞，戴着夸张的耳钉到学校上课，班主任告诉她，她的行为不符合中学生行为规范，并对其进行了批评。小琴说耳朵长在她身上，她想怎么做就怎么做。屡次教育无效，班主任告诉她，再不取掉耳钉就不要到学校上学了。第
下列关于运算符重载的描述中，正确的是

最新回复(0)

面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

河北

行测

地方公务员

从所给的四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定规律（）

甲于夜晚在一条封闭的高速公路上驾车正常行驶时，乙突然翻越护栏横穿公路，甲刹车不及将乙撞死。交警认定甲的行为不构成交通肇事罪。下列说法中，不应当作为交警认定依据的是：

我国《民法通则》规定，公民具有民事权利能力的年龄时限为()。

“据理力争”不是最佳的表达方式，太用力、太急切地想说明道理，反而少了从容淡定。它反映出“力争"者的不够自信，也表明他对听众辨别事理能力的低估。以下与作者表述的观点最接近的是()。

T列与记录操作相关的叙述中，错误的是()。

下列生理活动调节中具有正反馈控制的是

A．图23B．图24C．图25D．图26E．图27图23~-27中，燎去毛须，置沸水中略煮或蒸透后晒干，或燎后直接晒干的图示药材是()。

剖到的雨篷数量为：

综合布置地下管线产生矛盾时,应遵守的避让原则不含()。

按照我国海关法的有关规定，要获得知识产权的海关保护，应将其知识产权向海关部署备案申请，提交的备案申请书应包括()。我国知识产权海关保护的范围是指()。

内画壶的主要产地是()。

下列关于运算符重载的描述中，正确的是