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糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素

admin2017-01-19  54
问题 糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素
选项 A、能量供应以明显低于理想体重为宜
B、不摄入或尽量少摄入动物蛋白
C、限制多不饱和脂肪酸的摄入
D、碳水化合物供能占总能量的55％
E、如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少
答案D
解析 糖尿病患者应合理营养，能量供应以能维持或略低于理想体重为宜，其中对消瘦者必须提高能量摄入以增加体重。碳水化合物供能占总能量的55％～60％，脂肪占25％～35％以下，并限制饱和脂肪酸的摄入，而对多不饱和脂肪酸可适当多用。蛋白质供能比为10％～20％，其中动物蛋白质占1／3～1／2。如采用低碳水化合物膳食控制血糖，蛋白质的摄入应适当增加。
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专业实践能力

营养（108）

卫生专业技术资格初级（士）

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