食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。

admin2017-04-13 87

问题食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。

选项 A、亚硝酸钠：可以抑菌、保鲜和防腐，如过量食人可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B、食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有一定的毒性与致癌作用
C、食盐：长期过量摄人，血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发高血压
D、氢化植物油：作为一种提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工，它会导致老年痴呆症

答案A,C

解析食用色素分为天然和人工合成两种。食用天然着色剂主要是指由动植物组织中提取的色素，多为植物色素，包括微生物色素、动物色素及无机色素。绝大部分来自植物组织，特别是水果和蔬菜。安全性高，有的还兼具营养作用(如p一胡萝卜素)。食用人工色素以合成着色剂的原料主要是化工产品为主。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。但不能以人工色素代替所有的食用色素，因此B项表述片面。氢化植物油作为一种保鲜剂和提味剂，常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。故D错误。故本题答案选AC。

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食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。

公共基础知识

事业单位考试

越来越多的城郊农民发现，脚下的土地不仅能生产农产品，还能生产田园风光，生产农家情趣等，“种这种那，不如综合开发”，这一观念更新，农民们在原有土地上创造出了更多财富，这从一个侧面表明()。

下列关于行政程序的表述正确的是()。①行政程序是法律程序的一种②行政程序是行政机关实施行政行为必须遵循的方式、步骤、时间和顺序③行政程序的核心价值在于制约行政权力④行政程序和诉讼程序是完全不同的两种程序

下列关于物理常识的说法，不正确的是()。

下列关于自然常识的描述，正确的有()。

关于3D打印技术，下列说法正确的是()。

关于行政处罚的说法正确的是()。

下面属于公文必备的基本组成部分有()。

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症见胁肋胀痛或灼热疼痛，口苦口黏，胸闷纳呆，恶心呕吐，小便黄赤，大便不爽，舌红苔黄腻，脉弦滑数，治法为

A．伸直型肱骨髁上骨折B．肱骨干骨折C．尺骨上1／3骨折D．肱骨髁上骨折晚期E．桡骨远端骨折前臂缺血性肌挛缩多见于

在补体系统活化过程中起着枢纽作用的是

A．头B．足C．手D．背E．胸腹手三阳经与足三阳经相交于

农村全面实现小康，根本途径是()。

下列各句中，加下划线词语使用不恰当的一项是()

挫折教育是指让受教育者在受教育的过程中遭受挫折，从而激发受教育者的潜能，以达到使受教育者切实掌握知识的目的。　下列属于挫折教育的是：

AmericanscelebrateIndependenceDayon

I’mgoingtotalkaboutthepreservingoffruitshere.Attheendofeverysummer,astheheapsoffreshfruitstarttodwindle

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下列关于行政程序的表述正确的是()。①行政程序是法律程序的一种②行政程序是行政机关实施行政行为必须遵循的方式、步骤、时间和顺序③行政程序的核心价值在于制约行政权力④行政程序和诉讼程序是完全不同的两种程序

下列关于物理常识的说法，不正确的是()。

下列关于自然常识的描述，正确的有()。

关于3D打印技术，下列说法正确的是()。

关于行政处罚的说法正确的是()。

下面属于公文必备的基本组成部分有()。

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症见胁肋胀痛或灼热疼痛，口苦口黏，胸闷纳呆，恶心呕吐，小便黄赤，大便不爽，舌红苔黄腻，脉弦滑数，治法为

A．伸直型肱骨髁上骨折B．肱骨干骨折C．尺骨上1／3骨折D．肱骨髁上骨折晚期E．桡骨远端骨折前臂缺血性肌挛缩多见于

在补体系统活化过程中起着枢纽作用的是

A．头B．足C．手D．背E．胸腹手三阳经与足三阳经相交于

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下列各句中，加下划线词语使用不恰当的一项是()

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挫折教育是指让受教育者在受教育的过程中遭受挫折，从而激发受教育者的潜能，以达到使受教育者切实掌握知识的目的。　下列属于挫折教育的是：