2. 公务员
  3. 晶体培养专家就像一群魔术师。他们的目标是通过正确的方法将原始化学品转换成完美的晶体，像是在_______一块精美的糕点一样，变化通常很细微。 填入画横线部分最恰当的一项是( )。

晶体培养专家就像一群魔术师。他们的目标是通过正确的方法将原始化学品转换成完美的晶体，像是在_______一块精美的糕点一样，变化通常很细微。 填入画横线部分最恰当的一项是( )。

admin2014-05-25  86
问题 晶体培养专家就像一群魔术师。他们的目标是通过正确的方法将原始化学品转换成完美的晶体，像是在_______一块精美的糕点一样，变化通常很细微。
    填入画横线部分最恰当的一项是(    )。
选项 A、烘烤
B、烘焙
C、炙烤
D、烘干
答案B
解析 “烘烤”，专指用燃烧加热的方式来促进物质的物理性变化，在热力的作用下而使其发脆、受热、变为棕色，例如“烘烤面包”。“烘焙”，指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。“炙烤”，指在火上烤。“烘干”，指用某种方式去除溶剂、保留固体含量的工艺过程，通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程。用来与“糕点”搭配，首先排除C项“炙烤”和D项“烘干”。“烘烤”和“烘焙”词义较为接近，“烤”更强调将物体挨近火使熟或干燥；“焙”更强调用微火烘。用“烘焙”更能体现出制作糕点的细致过程。故本题正确答案为B。
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