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盖勃法中所用异戊醇的作用是促进脂肪析出，并能降低脂肪球的表面张力，但不利于形成连续的脂肪层。
盖勃法中所用异戊醇的作用是促进脂肪析出，并能降低脂肪球的表面张力，但不利于形成连续的脂肪层。
admin
2022-07-28
75
问题
盖勃法中所用异戊醇的作用是促进脂肪析出，并能降低脂肪球的表面张力，但不利于形成连续的脂肪层。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/xL4D777K
本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
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食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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