2. 职业资格
  3. 案例： 课题：偏食与挑食 学习目标： (1)懂得偏食和挑食的危害。 (2)提高运用所学知识的能力。 (3)提高综合分析问题的能力。 学习内容：对饮食结构的评价。 学习步骤： (1)随机选出几位

案例： 课题：偏食与挑食 学习目标： (1)懂得偏食和挑食的危害。 (2)提高运用所学知识的能力。 (3)提高综合分析问题的能力。 学习内容：对饮食结构的评价。 学习步骤： (1)随机选出几位

admin2018-03-22  83
问题 案例：
    课题：偏食与挑食
    学习目标：
    (1)懂得偏食和挑食的危害。
    (2)提高运用所学知识的能力。
    (3)提高综合分析问题的能力。
    学习内容：对饮食结构的评价。
    学习步骤：
    (1)随机选出几位同学，各自介绍三天内的食谱。
    (2)组织学生针对有问题的食谱进行讨论。
    讨论：为什么会发生偏食和挑食情况?能否针对同学们认识上的误区和行动上的盲区提出一些建议?
    (3)要求其他同学也反省一下自己近日来的食谱，并思考应如何改善。
    问题：
    (1)试找出本案例在学习步骤上的缺陷。
    (2)试分析本案例的设计思路。
选项
答案(1)本教案在学习步骤上的设计总体可以完成学习目标，但是在几名同学介绍完三天内的食谱后，教师应让其他同学根据自己已经学习和掌握的合理营养和饮食卫生方面的知识对每个食谱进行点评，如食谱是否合理，该生是否有挑食和偏食的现象，会带来什么后果等。充分提高学生运用所学知识的能力。 (2)本案例的设计思路是通过调查与讨论，使学生能将所学的知识与实际情况相联系，了解偏食与挑食的危害。同时，分析自己与同学的膳食习惯中存在的问题，并通过提出改善建议，提高学生综合分析问题和解决问题的能力。
解析
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