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医学
初乳蛋白质的特点为( )。
初乳蛋白质的特点为( )。
admin
2012-11-29
76
问题
初乳蛋白质的特点为( )。
选项
A、含较多免疫球蛋白
B、IgA是主要的免疫球蛋白
C、IgA含量较牛奶高
D、IgM含量较牛奶高
E、蛋白质含量是成熟乳的2倍
答案
A,B,C,E
解析
初乳中的蛋白质含量远远高出成熟乳,乳清蛋白质含量尤高。初乳内含比成熟乳多5倍的蛋白质,尤其是其中含有比成熟乳更丰富的免疫球蛋白(IgA是主要的免疫球蛋白)、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。
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