测得某一蛋白质样品氮含量为0．2克，此样品蛋白质含量是

admin2013-06-28 65

问题测得某一蛋白质样品氮含量为0．2克，此样品蛋白质含量是

选项 A、1．00克
B、1．25克
C、1．50克
D、3．20克
E、6．25克

答案B

解析本题要点是蛋白质元素组成特点。蛋白质含有C、H、O、N、S、P等，但其元素组成的特点是含有较多的N。蛋白质含氮量为13％～19％，平均为16％，即每1单位的氮表示6．25单位的蛋白质，据此计算如下：0．2g×6．25=1．25g。

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药学（101）

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